我的麻油雞材料和作法都很簡單

麻油雞  

材料:

1. 老薑 (老薑可以隨意拍打或切片, 在這裡我是用切片的)

2. 雞腿肉切塊

3. 啤酒

4. 麻油

 

作法:

1. 麻油炒薑 (火勿太大)

2. 待炒到味道出來了再加雞肉繼續炒

3. 待肉全變色, 加入啤酒, 量自行斟酌, 通常一隻雞腿我加兩瓶

4. 大火煮滾後改小火再煮約30分鐘

5. 完成

3.jpg

這樣其實麻油雞就完成了, 啤酒的湯頭比米酒來得香醇好入口

喝下肚暖呼呼的, 再冷的寒流都沒在怕的!

 

但不甘寂寞的我完成後通常會開始亂加喜歡的料, 有什麼加什麼

麻油雞

Soso Nini 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 不用電暖器的貓
  • 啤酒也可以呀?以前煮麻油雞就只有用公賣局的米酒,沒試過啤酒說~下次來試試!:D
  • 我覺得用啤酒湯更好喝喲! 下回妳也試試看吧!! :)

    Soso Nini 於 2011/02/09 12:57 回覆

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