欣葉一直是我很喜歡的臺菜餐廳

 

醃蜆仔, 入味但不會死鹹, 蜆仔新鮮吃起來還有甜味

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涼筍, 夏季當令綠竹筍, 水份超多而且鬆脆可口甜得像在吃水果

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沾涼筍的美奶滋, 但我覺得不沾就很棒了

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地瓜粥, 欣葉這個粥一向煮得恰到好處,

紅地瓜更是又甜又鬆又軟

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沙茶牛肉, 牛肉勾芡後的口感更滑順

下面滿滿的空心菜, 看起來是跟牛肉分開炒的

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菜脯蛋, 這個蛋煎得真是漂亮

雖然煎蛋需要放很多油, 但這個蛋吃起來卻不會滿嘴油膩

而且菜脯也放很多很夠味卻不會死鹹, 反倒是有淡淡菜脯香和濃濃蛋香

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滷肉, 這也是臺菜必備的一道佳餚

滷得又香又入味的三層肉幾乎入口即化

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臺式炒麵, 十分簡單的食材沒什麼料

我覺得去吃夜市的炒麵也很棒

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潤餅, 包得很緊實肉容也很實在, 但可惜上菜時花生粉都濕糊了

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芋頭鮮蝦捲, 芋頭味很香, 但我吃的那塊沒有蝦說 ><

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忘記菜名了, 不過就是韭菜花炒皮蛋,

我覺得這一道比較油一點點, 不過韭菜花還保有脆度

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炒地瓜葉, 就是好吃!

 

 

 

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新光三越信義店A9館

地址:台北市信義區松壽路9號

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