夏慕尼一直是小鎖子想拜訪的前幾名餐廳

終於找到機會前往,小鎖子興奮了一個星期


桌上的醬料左到右(大到小)分別是洋蔥醬油,美乃滋,玫瑰鹽 

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洋蔥就當成小菜或是可以加到餐點裡增加味道

小鎖覺得這洋蔥還不賴,沒有嗆味,醬油調味也不會太重

美乃滋小鎖用來沾麵包吃覺得還不賴

玫瑰鹽就...... 是沾一點牛排吃原味

 

桌上擺盤還滿用心

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首先送上一個黑色盤子,小鎖本以為會熱熱的或有什麼機關,

事實證明我想太多了,它大概就只是為了好看而已沒有什麼特別作用

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開胃菜就放在這黑盤子上,開胃菜會隨季節變化

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橙香油封鴨,入口有濃重橙香,鴨肉煮得很爛了還挺好咀嚼

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煙燻鮭魚蘋果酸豆,煙燻香氣重,洋蔥和酸豆是必備都有各自的必要位置

一點點美乃滋有為這一口開胃菜撞出另一種層次感

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接下來服務生會來倒香檳(無酒精)

為整體增加高級感,但說實話這香檳很汽水,沒什麼特別的

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麵包來囉~ 小鎖子是小園麵包控,常常都會加點來吃

但這裡的麵包真叫我失望,冷冷的就算了吃起來口感味道都不怎麼樣

甚至還激起我不想吃的念頭

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牛肝菌菇濃湯,朋友點的,小鎖子沒喝到

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小小三支菌擺在一旁是為了證明有它的存在?

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接下來是鎖子點的松露南瓜濃湯,

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松露一樣放在一旁讓它有存在感,

濃湯喝起來滿滑順的,南瓜味淡雅和奶油味道很合搭

松露有一股很雅緻的香氣,但另一片放到湯裡味道就被湯掩蓋不見了

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主廚正在製作我們的沙拉,好期待哦!

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焗烤田螺沙拉,小小田螺放在蘑菇上,最上層是焗烤重要的起司 

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小鎖子一直很喜歡吃焗烤,起司是小鎖子無法抵擋的美食之一

而咬下去輕泄而出的蘑菇汁液噴灑出的香氣更是小鎖子的最愛,

這道中規中矩沒有特別驚豔但小鎖子很愛

 

地中海陽光沙拉,重點是煎出表面一點點熟但裡面半生的鮪魚

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這鮪魚好吃!鎖子喜歡鮪魚上沾的特調sauce

沙拉鮮翠多樣化都有捉住小鎖子的味覺

 

接下來服務人員送上一點檸檬Sorbet,消除一下嘴裡的味道為下一道菜做準備

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主廚正在料理小鎖子期待的主餐﹣白蘭地鴨胸

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 由於是分食所以這份量是1/2

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小鎖子覺得這鴨胸煎得真好吃!有點酥的鴨皮咬下去噴出的鴨油一點也不膩

滿口的鴨香讓我們讚嘆不已

 

櫻花蝦炒飯,滿香的也還不錯吃 

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接下來主廚料理的是我們的另一道主餐南法燉蔬牛肋眼

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牛肋吃起來平平但底下的蔬菜有甜哦~

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 主廚還留了一點肉做成醬燒口味

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吃完了餐點接著服務生帶領我們前往2樓的甜點區

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走進二樓我們一整個傻眼,這氣氛和裝潢完全把剛才在樓下的好品味破壞了

很普通又擁擠的座位讓人完全不想多待一分鐘

 

 

焦糖烤布蕾,冰的!鎖子覺得有一點太冰了

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上面的網狀餅乾沒什麼味道

焦糖很香,蛋香也不賴,鎖子喜歡上那塊白色的蛋白餅

 

莓果鮮奶酪,奶香頗濃配上有點酸的莓果還不錯吃

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荔香蘆薈果醋(去冰),喝起來像加上一點醋的白開水

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有吃到一點蘆薈的QQ口感但味道實在不怎麼樣

 

朋友的洋甘菊花草茶沒拍我們就走人了,因為實在受不了二樓散發出來的感覺

 

一樓裝飾一臺自已會彈的鋼琴,鎖子喜歡伴著琴聲享受餐點

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夏慕尼的套餐一客980元另加10﹪服務費

雖然餐點上小鎖子並不十分滿足

不過鎖子喜歡這裡的服務生態度很好而且每一位都笑咪咪喲



夏慕尼 新香謝鐵板燒

http://www.chamonix.com.tw

Soso Nini 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • 何大赤
  • 我沒吃過田螺耶
    算海鮮嗎?
  • 不算吧... 蝸牛類應該是長在草上?

    Soso Nini 於 2012/11/05 08:47 回覆

  • 何大赤
  • 是蝸牛喔...
    原來如此

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