琦拉日記 *Kyra Journals*

這個夏天鎖的減肥食譜裡最常做的配菜沙拉之一就是這個三色沙拉

三色沙拉的作法也是十分簡單

材料：

A﹣洋蔥切細絲，紅蘿蔔切細絲，小黄瓜切細絲

B﹣檸檬皮（刨一點），檸檬汁，蒜末，椒椒末，鹽巴少少許，橄欖油適量

作法：

1, 把A先放在冰（塊）水裡冰震，3～5分鐘即可，我總覺得放太久營養成分會流失。然後就可以把水瀝乾備用

2, 把B調成醬汁後，再加入瀝乾後的沙拉裡即可！很簡單對吧！但卻是好吃得不得了！當然不喜歡吃辣的可以不要加啦，但夏天放一點辣不但開胃還補維他命C很讚哦！

＃＃這裡是加橄欖油比較西式的版本，如果想要中式的版本，就把它換成香油。把鹽巴換成適量醬油，然後放一些香菜末就可以了

這道沙拉單吃就很讚了！以下是鎖做鮭魚排時把它當成配菜的樣子。鎖覺得橄欖油加檸檬口味的沙拉跟香煎鮭魚很搭！再加一顆蛋就營養滿分了！就這樣一餐不但有飽足感，各方面的營養顧到了，而且對減肥的鎖來說也不覺得吃得痛苦反而超開心的！BTW，那個煎蛋是用煎鮭魚剩下的油煎的所以賣相比較沒那麼白皙。至於沒弄成太陽蛋是因為它已經放一個星期了，而且鎖有在怕禽流感，所以就弄成比較熟的煎蛋享用也很讚。