目前分類:鎖的簡易私家菜 (26)

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舉凡西方的燉飯和東方的粥品都是鎖最愛的澱粉美食

鎖的簡單料理裡當然不會缺少這類餐點

 

材料:

A. 糙米, 黑米, 這次鎖是以4:1的比例下去做, 因為怕黑米太多顏色太黑

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鎖真的真的很愛吃花枝, 透抽, 小卷這類海鮮

這次是拿來炒蘆筍!

它幾乎是百搭, 炒什麼都好好吃而且熱量不高

 

我的減重計畫是不節食但儘量吃熱量較低的海鮮蔬菜

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魚湯也是鎖很愛的減肥餐之一

雖然每次放的料除了魚外都不太一樣但做法大同小異

都是水滾了後加入魚肉, 青菜, 調味料

但如果是高麗菜則會先放因為鎖喜歡吃爛爛的高麗菜

然後起鍋前放入薑絲, 蔥花和香油

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紫米黑米養生飯

鎖家裡沒有白米, 一直以來都是吃糙米, 最近又加入了黑米(紫米)

發現糙米偏乾的口感加上黑米會比較潤一點

這個糙米黑米飯一開始鎖是用1:1的比例覺得太黑了

這次是用4:1的比例, 糙米2杯, 黑米半杯下去煮出來顏色沒那麼黑, 口感也覺得OK

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夏天以來, 鎖難得煮肉食

這個夏天的健康減肥計畫是吃海鮮和大量蔬菜及水果還有蛋

剛好有機會拿到這個聽說是合格雞場電宰的肉

就煮了這道主角是糯米椒而雞肉當配角的雞肉香菇糯米椒

 

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雞蛋是鎖主要的蛋白質來源

減肥期間蛋白質是很重要的哦

而韭菜又可以讓第二天順順的

 

材料

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這是一道十分下飯的菜餚,

如果怕多扒一碗飯最好是打消念頭別煮這道菜

它跟麻婆豆腐很像, 但鎖沒加絞肉這種肥滋滋的玩意兒

 

材料:

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雖然說奶油義大利一般來說對減肥是一大勁敵, 但好吃的鎖怎可以放棄這道美食!

今天這道簡易奶油菇菇麵用的是鴻喜菇和香菇兩種菇類, 都是低熱量哦!

 

材料:

A-大水管麵 (用大水管麵是因為奶油醬感覺上用這種麵可以把醬汁一同帶上來)

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雖然說減肥是一條辛苦的路, 但一定也要好好關照重要的胃大人,

所以鎖偶爾也要煮個異國料理來自我浪漫一下,

如果再搭上一杯紅酒或白酒就是一個自我解放的大享受!

 

材料:

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花枝是鎖最愛的食材之一, 花枝也是減肥時最棒的食物之一

不但好吃有飽足感, 而且本身的熱量也不高!

這道薑絲花枝算是一道熱炒料理, 開始以後一切就是快!

 

材料:

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鎖減肥時主要的蛋白質來自蛋, 所以蛋料理是鎖不可或缺的一道菜!

鎖很愛蕃茄也愛吃蛋, 鎖的蕃茄炒蛋則是蕃茄很多的那種蕃茄炒蛋

 

材料:

A. 牛蕃茄亂切塊(這裡用兩大顆), 蔥切段

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今年夏天的減肥食譜怎麼可以沒有健康滿分的綠花椰菜!

鎖常常煮上一大盤當成一個主菜外的重要配菜,

這種的吃到飽也不怕熱量高到哪裡去而且又健康

所以請放心用力地它吃到撐!

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作法當然一樣走簡單路線

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鎖夏日減肥食譜中這道涼拌洋蔥很讚!

不但養身而且也適合當下酒菜

完全不用開火就可以完成的一道輕鬆小品 

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材料:

A﹣洋蔥切細絲

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今夏鎖的減肥食譜裡蚵仔也是重頭戲

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材料:

A﹣洋蔥切絲,蒜片,辣椒珠,黑豆鼓

B﹣蚵仔,白酒

C﹣蔥珠(也可以用蒜青珠更好),九層塔亂切碎

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小鎖的夏日減肥食譜中這道小卷料理很有地中海風味哦!

作法也是簡單得不得了

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材料:

A﹣小卷

B﹣白酒

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夏日的減肥食譜中這道南瓜牛奶湯是比較飽口的一道

放進嘴巴那濃濃的奶香和南瓜味一點也不覺得減肥是痛苦的事!

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一般會用比較香的奶油但鎖只使用牛奶當然是因為比較不會肥!

 

材料:

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這個夏天鎖的減肥食譜裡最常做的配菜沙拉之一就是這個三色沙拉

三色沙拉的作法也是十分簡單

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材料:

A﹣洋蔥切細絲,紅蘿蔔切細絲,小黄瓜切細絲

B﹣檸檬皮(刨一點),檸檬汁,蒜末,椒椒末,鹽巴少少許,橄欖油適量

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鎖的夏日減肥食譜中沙沙醬是鎖很愛很愛的一道菜

可以說它是一道菜嗎?還是比較像沙拉或是輔助的醬料?

總之它的作法簡單到爆!重點是它也好吃到爆!!

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材料:

A﹣沙蔥切丁,蕃茄切丁,香菜切丁,辣椒切碎,蒜頭切碎

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這個夏天鎖用吃蔬食水果的方式算熱量減肥!

結果目前為止一個月成功減下幾公斤

這道是鎖覺得很有營養的一道

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材料:

A﹣蒜末,辣椒末,薑片,蔥段

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這道苦瓜料理小鎖超愛,常常用來當便當菜

這樣子煮出來的苦瓜沒有苦味還引出它的甘

可以自已斟酌要吃有口感一點還是軟爛一點

 

材料:

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