琦拉日記 *Kyra Journals*

舉凡西方的燉飯和東方的粥品都是鎖最愛的澱粉美食

鎖的簡單料理裡當然不會缺少這類餐點

材料:

A. 糙米, 黑米, 這次鎖是以4:1的比例下去做, 因為怕黑米太多顏色太黑

鎖真的真的很愛吃花枝, 透抽, 小卷這類海鮮

這次是拿來炒蘆筍!

它幾乎是百搭, 炒什麼都好好吃而且熱量不高

我的減重計畫是不節食但儘量吃熱量較低的海鮮蔬菜

魚湯也是鎖很愛的減肥餐之一

雖然每次放的料除了魚外都不太一樣但做法大同小異

都是水滾了後加入魚肉, 青菜, 調味料

但如果是高麗菜則會先放因為鎖喜歡吃爛爛的高麗菜

然後起鍋前放入薑絲, 蔥花和香油

紫米黑米養生飯

鎖家裡沒有白米, 一直以來都是吃糙米, 最近又加入了黑米(紫米)

發現糙米偏乾的口感加上黑米會比較潤一點

這個糙米黑米飯一開始鎖是用1:1的比例覺得太黑了

這次是用4:1的比例, 糙米2杯, 黑米半杯下去煮出來顏色沒那麼黑, 口感也覺得OK

夏天以來, 鎖難得煮肉食

這個夏天的健康減肥計畫是吃海鮮和大量蔬菜及水果還有蛋

剛好有機會拿到這個聽說是合格雞場電宰的肉

就煮了這道主角是糯米椒而雞肉當配角的雞肉香菇糯米椒

雞蛋是鎖主要的蛋白質來源

減肥期間蛋白質是很重要的哦

而韭菜又可以讓第二天順順的

材料

 
這是一道十分下飯的菜餚,

如果怕多扒一碗飯最好是打消念頭別煮這道菜

它跟麻婆豆腐很像, 但鎖沒加絞肉這種肥滋滋的玩意兒

材料:

雖然說奶油義大利一般來說對減肥是一大勁敵, 但好吃的鎖怎可以放棄這道美食!

今天這道簡易奶油菇菇麵用的是鴻喜菇和香菇兩種菇類, 都是低熱量哦!

材料:

A-大水管麵 (用大水管麵是因為奶油醬感覺上用這種麵可以把醬汁一同帶上來)

雖然說減肥是一條辛苦的路, 但一定也要好好關照重要的胃大人,

所以鎖偶爾也要煮個異國料理來自我浪漫一下,

如果再搭上一杯紅酒或白酒就是一個自我解放的大享受!

材料:

花枝是鎖最愛的食材之一, 花枝也是減肥時最棒的食物之一

不但好吃有飽足感, 而且本身的熱量也不高!

這道薑絲花枝算是一道熱炒料理, 開始以後一切就是快!

材料:

鎖減肥時主要的蛋白質來自蛋, 所以蛋料理是鎖不可或缺的一道菜!

鎖很愛蕃茄也愛吃蛋, 鎖的蕃茄炒蛋則是蕃茄很多的那種蕃茄炒蛋

材料:

A. 牛蕃茄亂切塊(這裡用兩大顆), 蔥切段

今年夏天的減肥食譜怎麼可以沒有健康滿分的綠花椰菜！

鎖常常煮上一大盤當成一個主菜外的重要配菜，

這種的吃到飽也不怕熱量高到哪裡去而且又健康

所以請放心用力地它吃到撐！

作法當然一樣走簡單路線

鎖夏日減肥食譜中這道涼拌洋蔥很讚！

不但養身而且也適合當下酒菜

完全不用開火就可以完成的一道輕鬆小品 

材料：

A﹣洋蔥切細絲

今夏鎖的減肥食譜裡蚵仔也是重頭戲

材料：

A﹣洋蔥切絲，蒜片，辣椒珠，黑豆鼓

B﹣蚵仔，白酒

C﹣蔥珠（也可以用蒜青珠更好），九層塔亂切碎

小鎖的夏日減肥食譜中這道小卷料理很有地中海風味哦！

作法也是簡單得不得了

材料：

A﹣小卷

B﹣白酒

夏日的減肥食譜中這道南瓜牛奶湯是比較飽口的一道

放進嘴巴那濃濃的奶香和南瓜味一點也不覺得減肥是痛苦的事！

一般會用比較香的奶油但鎖只使用牛奶當然是因為比較不會肥！

材料：

這個夏天鎖的減肥食譜裡最常做的配菜沙拉之一就是這個三色沙拉

三色沙拉的作法也是十分簡單

材料：

A﹣洋蔥切細絲，紅蘿蔔切細絲，小黄瓜切細絲

B﹣檸檬皮（刨一點），檸檬汁，蒜末，椒椒末，鹽巴少少許，橄欖油適量

鎖的夏日減肥食譜中沙沙醬是鎖很愛很愛的一道菜

可以說它是一道菜嗎？還是比較像沙拉或是輔助的醬料？

總之它的作法簡單到爆！重點是它也好吃到爆！！

材料：

A﹣沙蔥切丁，蕃茄切丁，香菜切丁，辣椒切碎，蒜頭切碎

這個夏天鎖用吃蔬食水果的方式算熱量減肥！

結果目前為止一個月成功減下幾公斤

這道是鎖覺得很有營養的一道

材料：

A﹣蒜末，辣椒末，薑片，蔥段

這道苦瓜料理小鎖超愛，常常用來當便當菜

這樣子煮出來的苦瓜沒有苦味還引出它的甘

可以自已斟酌要吃有口感一點還是軟爛一點

材料：