在東區想吃創意懷石時神旺飯店4樓的澄江是鎖的首選之一

服務很優,環境也舒適,盤具菜色還有飽足感也都有滿足到鎖的喜好!

 

今天鎖選的是$1580的套餐

鮑魚前菜

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主角鮑魚好小好小一片,口感是比較軟一點的,調味不會太重

由於沒有什麼醬料,所以旁邊的配菜吃起來真的是只有原味

 

生魚片拼盤

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算一算生魚片只有4片加上小小一杯的海膽

這生食的品質很優,一點腥味都沒有,不只鮮而且甜,口感上適中!

雖然只有4片但也剛好滿足了只吃少少而讓食物更可貴鮮美的條件

 

焗雙笱(竹筍﹠籚筍)

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這一道鎖很愛!焗得很清淡不油膩!

竹筍和籚筍都很讚,一點也不“刮”,細得不得了!

而且廚師還很貼心切得剛好可以入口的大小

 

沙拉

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小小一碗,比較特別的是最上面有一片炸過的蓮藕

炸得乾乾的不油,也為這道沙拉多了份脆脆的清新口感

 

牛排

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本來鎖這個月是不吃牛的,但服務小姐說只能換成羊排或是軟殼蟹所以只好破例點牛

不過這牛還真好吃!沒有多餘的調味,又鮮又嫰,配上旁邊完全沒有油味的蒜片更讚!

 

壽司三品

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不大知道裡面包了什麼,不過依稀有看到籚筍和蝦子

每一塊都剛好一口大小,包得很精緻,擺盤也很清爽優雅,好吃!

 

鮮魚味噌湯

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喝起來清清淡淡卻又有著濃郁魚香和味噌香

裡面有一塊滿大的魚肉,鮮甜好吃!

鎖很喜歡這細細的蔥末調味讓這道味噌湯更為可口

 

水果甜品

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哈密瓜很好吃

不過黑糖葛粉條剛好鎖很不愛吃所以放棄

 

以下是另外加點的綜合握壽司,記得好像是$780

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看這顏色就知道鮮度在水準之上!

這壽司握得瘦瘦長長,女生放進嘴裡不會太難看

 

餐前的擺盤餐具是簡約風黑色系

淨白的桌面配上適中的淡光線讓這頓飯吃起來更為舒適

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神旺大飯店

http://www.sanwant.com/

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