基隆廟口夜市人潮多得嚇人, 但我每次只光顧一攤就是紀家豬腳湯
這裡的豬腳湯原汁原味重點是完全吃不到油膩!
我超愛這裡的湯頭感覺超有膠質卻一點兒也不油! 
而且豬腳燉煮到一咬即化的口感實在讚到一個不行!
另外還有腳筋湯也很讚, 跟原汁豬腳湯不同的是腳筋湯感覺有一點中藥
湯是比較清澈的那種但味道也是超好的啦!
很簡單的口味也可以沾這個辣椒醬油增加鹹度, 但不沾也好吃!
麵線吃起來口感不是爛爛的那種, 還保有一點脆度!
這裡的麵線調味算很清淡, 而且上面加了一大把地瓜葉!
順便照了張夜市嚇死人的擁擠人潮, 根本看不到空隙所以來這裡要先有心理準備哦!
我因為受不了這恐怖的人潮所以是擠進去吃了豬腳湯馬上撤退的那種.
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[Food Journal] 臺北市美食 (10)
