琦拉日記 *Kyra Journals*

周末到信義區走馬看花, 結果晃到這間1010湘料理

上次沒訂位直接來沒位置, 這次我們學乖雖然還是沒定位但早早就去!

今天點的是三人套餐, 第一道棒棒蝦,

本來這道被我們嫌得要命, 但其實還滿好吃的

炸得很酥的外皮搭配裡頭紮實的蝦肉味道很不賴!

吃時可以淋一點這個不知名的醬

小鎖子覺得這醬完全不辣但有淡淡酸味

微酸對油炸的東西很解膩, 但這棒棒蝦本身已有些微調味

所以加不加這醬我覺得都不賴!

白飯, 看這油亮油亮的米飯粒粒都很飽滿就知道好吃

服務生說白飯是連碗下去蒸出來的

所以雖然看起來小小一碗但紮實, 而且真的好吃

小鎖當天吃了兩碗, 吃完一整個肚子胖啫啫 ~.~|||

腐乳空心菜,

這道空心菜很幼嫰好吃但有一點太鹹! 也就是很下飯

東安仔雞,

就.. 很像把薑絲大腸的大腸改成肉片, 它的味道真的很薑絲大腸

肉片很嫰配上薑絲入口覺得有點酸但好吃! 又是一道很下飯的菜!

鄉里小炒肉,

豬肉片跟糯米椒一起炒

小鎖子非常喜歡糯米椒, 這道的味道調配也是下飯但我覺得不會過鹹,

肉片好像是鹹豬肉片, 有一點點肥肉但好吃!

臭豆腐肥腸阿干鍋, 名字好長哦, 但顧名思義就是臭豆腐加肥腸

這道聽說是大家都會點來吃的招牌菜

把臭豆腐切成小小丁挺好入口, 肥腸也被切成小小條塊狀, 

至於味道就是一整個下飯, 別看辣椒好像放很多其實只是微微辣

小鎖子覺得這個臭豆腐滿好吃, 軟硬剛剛好, 有點臭又不會太臭

至於肥腸處理得軟趴趴, 少了QQ的口感. 小鎖子比較喜歡有點軟中帶Q的那種大腸

而裡面的蒜青是小鎖子的最愛, 吸飽湯汁的蒜青真的好好吃

1010湘料理

http://www.1010restaurant.com/index.php