小時侯鎖就住在意麵王附近
這間算是鎖從小吃到大的老滋味
每隔一陣子就好懷念會再回去回味一番
乾意麵
鎖大多都點湯的, 但意麵王的乾麵非點不可
麵體有一點小小地嚼勁
配上這甜甜辣辣的醬一下子三兩口就吃下肚了
然後愛喝湯的鎖還會點上一碗湯麵
少了醬汁吃起來是比較清淡的
湯頭清爽且有淡淡的胡椒香氣
福州魚丸湯
說起福州魚丸真的是鎖最愛的魚丸
比起口感偏硬的淡水魚丸鎖更愛這味軟Q的福州魚味
它的內餡也比較多且香氣比較足
粉肝
搭配薑絲和醬很爽口
燙魷魚也是很古早味的一道小菜
有點脆口又有點軟的口感很特殊
魷魚的鮮甜更是讓鎖忍不住一口接一口
感覺這也滿適合拿來當下酒菜
燙青菜
80年老店囉~
幾十年的味道不變, 回憶無盡啊!
地址: 臺北市大同區歸綏街204號
電話: (02) 2553-0538
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[Food Journal] 臺北市美食 (10)
