琦拉日記 *Kyra Journals*

The East這間是位在維多利亞酒店裡的中餐廳

首先它取名叫東餐廳就很有意思

因為西方菜叫西餐所以我們東方菜就叫東餐?

首先這道開胃菜是松阪豬肉

有點小嚼勁的松阪豬肉搭上微酸的檸檬薄片

撞擊出來的味覺十分豐富

超級下飯的蟹肉豆腐煲,

這一道很受我們的好評

應該是用雞蛋豆腐, 口感很嫰一入口就化了

再來它雖然看起來顏色不怎麼美但調味很讚!

有一種讓人家想一口接一口的吸引力

干炒牛河, 這道口味上也還不賴!

對小鎖來說牛河不但調味重要其實最在意的還是油的問題

所以這裡的牛河不會油膩這點就很高分了~

簡單的蠔油芥蘭

就是簡單才更顯得它的讚!

蠔油不會死鹹反倒是清清淡淡的就算不配飯吃也Okay

再來芥蘭嫰得不得了! 一點粗莖都沒有很好入口

接下來這道炒蘆筍是小鎖的最愛

除了裡面的配菜有菇菇和甜椒都是我愛的蔬菜

它有一點點勾芡讓調味更加強但又不會太厚重

無論是配菜的菇菇和甜椒還有主角蘆荀都細嫰得不得了

什麼什麼烤雞(半隻)

可以吃原味也可以加一點檸檬汁還有胡椒塩

雞肉不柴不乾但皮不是脆的那種

金莎蝦球

這道的名字小鎖記得熟因為這道要價1200元

這貴參參的價錢點完有被唸了一下

不過這蝦好大隻啊! 應該是用明蝦下去做的吧

而金莎也就是鹹蛋黃包裹住整顆蝦球但又不會搶掉蝦肉的鮮美

算是至少要點一次來嚐嚐鮮的菜!

什麼什麼翅高湯煨米粉

外表看起來很簡單其實內在高深莫測的米粉

重點是淋在上面那團顏色單調的翅高湯製成的淋醬

說真的這個米粉吃起來很不米粉

這個米粉沒有平時的嚼感但吸飽了翅高湯的美味很叫小鎖難忘

東餐廳的湯沒有整鍋的

三道都是個人盅的方式呈現所以小鎖很天兵地各點一碗來品味

第一碗來的是什麼什麼粟羹

白一點就是玉米濃湯

接下來是什麼什麼魚片湯好喝得不得了!!!

光看那湯頭就知道它的濃烈

魚片是滿細的但跟高湯比起來變得完全不重要

絲瓜蛤蠣湯

絲瓜小鎖沒試過切成這樣細絲

吃起來那口感很不一樣

看那湯頭沒有上一道濃烈比較清爽但一樣好喝

這天是小姪女生日跟家人來這邊慶生 (其實只是小鎖找藉口來大吃一頓)

結果後來小姪女睡著了沒吃到餐廳送的小蛋糕

雖然是中餐但送的是小西點

看起來很可愛吃下去不甜膩也不會太乾

但仍是屬於要配茶才好入口的那種口感

家人給這盤小西點的評價還不錯

但小鎖愛的是有著滿滿鮮奶油的那種才吸引我^^" (小鎖是奶油控)

 餐桌的佈置很優雅, 是紅色風格

這盤餐廳贈送的小菜好好吃!

梅子醃漬的紅蘿蔔有點酸

但它完全沒有紅蘿蔔原有的生味連小朋友都愛吃!!

維多利亞酒店  東餐廳

http://www.grandvictoria.com.tw/